SALADE D'AVOCAT ET DE HALLOUMI AUX HERBES

AVOCADO, HALLOUMI & HERBS SALAD


Temps : 10 minutes
Portions : 2-3


INGRÉDIENTS

Pour le fromage frit

  • 1/2 tasse de tranches de fromage Halloumi ou Akkawi, coupé en cubes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Saupoudrer de Piment Rouge Broyé Piquant

Pour la vinaigrette

Pour la salade

  • 3 tasses d'épinards ou de légumes verts mélangés
  • 1/4 tasse de feuilles de menthe
  • 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux  
  • 1 gros avocat, coupé en tranches
  • 1 c. à soupe de graines de tournesol ou de courge (facultatif)


PRÉPARATION

1. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et saupoudrer de Piment Rouge Broyé Piquant à feu moyen.

2. Une fois chaude, ajoutez les morceaux de fromage et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, faites attention aux éclaboussures d'huile.

3. Dans un bol, mélangez les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

4. Dans un grand bol, mélanger la salade avec le halloumi et la vinaigrette.

5. Servir dans une assiette et déguster!

 

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